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Ciencia: Curiosidades, enlaces, libros, experimentos, cuestiones y noticias.

Si os interesa la Ciencia, en esta sección encontraréis enlaces a portales Web que tratan sobre temas científicos, recomendaciones sobre libros, noticias científicas, citas, aforismos, curiosidades, propuestas de experimentos que podéis realizar en casa y cuestiones científicas para que penséis un poco.

 

 

 

Citas: "Si el cerebro humano fuera tan simple que pudiéramos entenderlo, seríamos tan simples que no podríamos entenderlo". (Sigmund Freud).

 

Leído en Internet: (Acerca del razonamiento científico).

Un periodista, un filósofo, un físico y un matemático viajan en tren por Escocia cuando ven por la ventanilla una oveja de color negro. El periodista dice: "¡Anda, en Escocia las ovejas son negras!" A lo que el filósofo responde: "No, sólo podemos afirmar que en Escocia algunas ovejas son negras". Y el físico añade: "Me temo que sólo podemos asegurar que en Escocia hay, al menos, una oveja negra". El matemático se queda pensando y añade: "Yo sólo me atrevería a afirmar que en Escocia hay al menos una oveja que, al menos por uno de sus lados, es negra".

 

NOTICIAS

Un estudio científico demuestra que la marihuana puede provocar enfermedades psicóticas como la esquizofrenia. (Más información)

Encuentran el planeta más parecido a la Tierra que se conoce hasta ahora. Este planeta podría ser habitable, ya que sus condiciones son semejantes a la de nuestro planeta: su temperatura es semejante a la de la Tierra y podría contener océanos de agua líquida. (Más información)

Un estudio científico asegura que comer chocolate es más placentero que besarse apasionadamente, lo cual corrobora científicamente lo que la sabiduría popular ya conocía: el chocolate es el mejor remedio para el mal de amores. Si quieres conocer los detalles de este estudio pincha aquí.

Recientemente hemos sabido que un asteroide llamado Apofis pasará muy cerca de la Tierra en el año 2029, lo que podría modificar su trayectoria haciéndolo colisionar con nuestro planeta en el año 2036. A pesar de que la probabilidad de que tal hecho suceda, según se calcula, es de 1 entre 45.000, la Asociación de Exploradores Espaciales está estudiando el modo de desviarlo si se confirmara que la colisión puede producirse. (Más infromación)

Si estás interesado en saber más sobre el cambio climático y sus posibles consecuencias, visita esta página Web: cambioclimaticoglobal.com.

 

CUESTIONES CIENTÍFICAS PARA PENSAR UN POCO

Esta es la segunda pregunta que os proponemos:

¿Por qué el agua del océano Atlántico se encuentra más elevada frente a las costas de América que frente a las de Europa? (Enviar respuesta)

Y esta es la pregunta con la que inauguramos esta sección:

¿Por qué no se puede cocer un huevo en la cima del Everest? (Leer respuestas)

 

EXPERIMENTOS CIENTÍFICOS

Siguiendo con los huevos..., ¿se puede quitar la cáscara a un huevo fresco sin romperlo?

Como ya algunos nos habéis indicado, se puede quitar la cáscara a un huevo fresco introduciéndolo en un medio ácido. La forma más sencilla y segura de realizar este experimento en casa es metiéndolo en vinagre. Enseguida aparecerán una burbujitas sobre la superficie del huevo, y al cabo de unos tres días la cáscara habrá desaparecido completamente. La explicación de este fenómeno es la siguiente: la cáscara del huevo está hecha de carbonato de calcio, el cual reacciona con el vinagre desprendiendo burbujas de dióxido de carbono.

CaCO3 + 2 CH3-COOH →  (CH3-COO)2Ca + CO2 + H2O

Sacad con mucho cuidado el huevo. Comprobaréis que se ha hinchado, aumentando mucho su tamaño. Esto se debe a que el agua del exterior ha traspasado la membrana plasmática del huevo introduciéndose en su interior, ya que allí la concentración salina es mayor que fuera. Este proceso se conoce como ósmosis.

Ahora colocadlo en un plato con sal y rebozarlo. Dejadlo así un durante un par de días y comprobaréis que el huevo pierde la mayor parte del agua que contiene, ya que ahora la concentración salina en el exterior es mayor que en el interior. (Ver descripción del experimento).

 

Atendiendo a este razonamiento, ¿creéis que los peces de río y de mar beben la misma cantidad de agua? (Enviar espuesta)

 

 

LIBROS DIVULGATIVOS SOBRE CIENCIA

Uno de los mejores libros que podéis leer como inroducción a la Ciencia es: "Una breve historia de casi todo", de Bill Bryson, publicado por RBA. Es un libro apasionante, lleno de anécdotas y curiosidades científicas. Está escrito en un lenguaje muy asequible, de manera que se puede entender perfectamente sin tener grandes conocimientos sobre Ciencia. (2005; ISBN 8478713808; 8'17 € + IVA)

Un excelente libro de divulgación científica que explica de una forma amena y asequible los grandes avances científicos conseguidos en el último siglo, así como los grandes retos a los que se enfrenta la ciencia actual es: 25 grandes ideas. La ciencia que está cambiando nuestro mundo, de Robert Matthews, publicado por Espasa Calpe. Se puede leer cada capítulo de forma independiente y aborda 25 apasionantes campos de investigación pertenecientes a la Física, la Química, la Biología, la Geología, la Astronomía y las Matemáticas (2007; ISBN 978-84-670-2414-2; 25 €)

También os recomendamos un libro interesantísimo que os puede ayudar a comprender los principales retos de la ciencia actual: "Las respuestas y las preguntas de la ciencia", de Ann Rae Jonas, publicado por la editorial Crítica. En él se abordan preguntas como las siguientes: ¿Es imposible el flujo del tiempo hacia atrás, o es simplemente improbable? ¿Qué es la teoría del caos y por qué es útil en el estudio de los sistemas climáticos? ¿Podría la humanidad desparecer por una enfermedad que se haya hecho resistente a nuestras medicinas? (2007; ISBN 9788484328599; 18'75 € + IVA)

En el ámbito de la novela, os reomendamos un libro excelente que narra con mucho sentido del humor la infancia de uno de los más importantes naturalistas del siglo XX, y cómo fue descubriendo su amor por la naturaleza: "Mi familia y otros animales", de Gerald Durrell, publicado por Alianza Editorial. (2006; ISBN 9788420666280; 7,69 € + IVA)

Si queréis conocer la forma de trabajar de los científicos y cómo se puede abordar de un modo científico fenómenos de la vida cotidiana, os recomendamos un libro muy entretenido: "Cómo mojar una galleta", de Len Fisher (Editorial DeBolsillo, 2004; ISBN 8497933494; 8'95 €).

 

PORTALES WEB SOBRE CONTENIDOS CIENTÍFICOS

CienciaNet.com: portal interesantísimo repleto de anécdotas, curiosidades científicas, experimentos, etc. La mejor demostración de que la Ciencia puede ser divertida.

El rincón de la Ciencia: preguntas, experimentos, curiosidades...

BBC Mundo.com: página de la BBC sobre ciencia, escrita en español.

Ciencia para niños: portal interactivo, muy ameno, sobre ciencia cotidiana.

La página de la ciencia: ciencia divertida para jóvenes. Propone experimentos de Biología, Física, Química y Astronomía.

Diverciencia: contiene muchos experimentos de Física y de Química. Las secciones son: Física sorprendente, Física recreativa, Química mágica y Química curiosa.

Círculo astronómico: este portal tiene como principal objetivo la divulgación científica de la Astronomía; ideal para iniciarse en esta ciencia.

Física recreativa: numerosos experimentos para entender la Física de una manera entretenida.

Newton: este portal ofrece recursos didácticos para la enseñanza de la Física en Enseñanza Secundaria.

Recursos didácticos de Física y Química: portal especialmente interesante para practicar ejercicios de Formulación de Química.

Química divertida: contiene un trivial químico, ejercicios de formulación, curiosidades...

Recursos didácticos para Química: en este portal encontraréis material de apoyo para estudiar y comprender mejor la Química.

Enlaces de Biología: en esta página encontraréis muchos enlaces comentados con portales Web que ofrecen recursos didácticos para las áreas de Biología, Geología, Ciencias Naturales y Ciencias de la Tierra y del Medio Ambiente.

Animaciones de Biología, Gif animadosAnimaciones de Biología molecular: estas páginas ofrecen animaciones didácticas para comprender mejor los procesos biológicos.

Aula virtual de Biología: este portal será de mucha utilidad en Bachillerato a los que escojan la asignatura de Biología. Contiene desarrollado todo el temario de 2º de Bachiller, Pruebas de acceso a la Universidad, etc.

Biología.org: este portal es sumamente recomendable para todos los que os guste la Naturaleza. Contiene noticias sobre medio ambiente, descripciones de espacios naturales y fichas para aprender a reconocer especies de animales y plantas. También encontraréis secciones que abarcan todas las disciplinas que constituyen las Ciencias Biológicas.

Proyecto Biosfera: contiene multitud de recursos didácticos para el aprendizaje de las Ciencias Naturales y la Biología y Geología: apuntes, test, juegos...

Recursos didácticos para Biología: en este portal podréis hacer test de Biología y Geología de ESO y Bachillerato y corregirlos después. También contiene otros recursos didácticos, como apuntes y prácticas de laboratorio.

Biogeo_ov: contiene infinidad de materiales didácticos relacionados con el temario de Biología y Geología de la ESO y el Bachillerato.

Biología fácil: ofrece recursos muy interesantes, sobre todo, para 4º de E.S.O. y 1º de Bachillerato.

BioGeoCiencias: ofrece recursos didácticos y noticias sobre Ciencias Naturales.

MedlinePlus: contiene informacfión sobre temas de salud y una interesante enciclopedia médica.

Instituto Químico Biológico: proporciona información sobre anatomía y fisiología humana y un interesante diccionario médico.

Anatomía Tripod.com: interesante descripción de la anatomía humana.

Información sobre drogas: este portal proporciona información sobre los efectos que producen las drogas sobre el organismo.

Nutrición y alimentación y Nutrición humana: Dos portales muy interesantes sobre nutrición.

Enlaces de Geología: esta página ofrece multitud de enlaces con portales Web que tratan acerca de la Geología.

 

 


SOLUCIONES A LAS CUESTIONES CIENTÍFICAS PARA PENSAR UN POCO


¿Por qué no se puede cocer un huevo en la cima del Everest?

Respuesta: para que se pueda cocer tanto la clara como la yema de un huevo, es necesario que se alcance una temperatura de 71 ºC, lo cual no se puede lograr en la cima del Everest, ya que el agua hierve a menor temperatura. La razón es que la temperatura de ebullición de un líquido depende de la presión a la que esté sometido. Como la presión atmosférica disminuye con la altitud, la temperatura de ebullición del agua también disminuye.

Enhorabuena a todos los que nos habéis respondido correctamente. Estas son algunas de las respuestas que hemos recibido:

"El punto de ebullición del agua es de 100ºC al nivel del mar, pero cuanto mayor sea la altura, la presión atmosférica es menor y el punto de ebullición del agua baja, y no se podría llegar a cocer el huevo." (Alejandro Tormo, 4º ESO B)

"Porque en la cima del Everest el agua para cocer el huevo no alcanza el punto de ebullición." (Ana Mª Martínez y Mª José Almagro, 3º ESO A)

"Porque cuanto más alto estés, menor sera la presión y la temperatura de ebullición del agua será más baja y no se podrá cocer el huevo."  (David Martínez,  3º ESO B)

"No se puede cocer ya que la presión atmosférica disminuye con la altura, lo que hace que el punto de ebullición del agua sea más bajo." (Azucena Prior, 3º ESO A)

"La solución es que el agua hierve a 100ºC al nivel del mar, a mayor altitud disminuye la presión y el agua se evapora a menor temperatura, por lo que el agua se evaporaría antes de poder hervir el huevo. Si quieres hervir el huevo, o te subes una "olla exprés" o te quedas sin huevo cocido." (Pablo Leyva, 4º ESO B)

"La condición para que un líquido rompa a hervir es que su presión de vapor se iguale a la presión atmosférica. Por eso el agua hierve a menor temperatura cuanto menor sea la presión atmosférica en el sitio donde estamos. El agua en la cima del Everest no llega a los 90ºC y ya está hirviendo. Con esa temperatura supongo que podremos hacer unos huevos melositos, pero no duros..." (Federico Faus)

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